KERAMIK-STÅL-HYBRID KOCKKNIV 20CM - 1. GEN

INNOVATIV HYBRIDTEKNOLOGI

ONYX COOKWARE™-knivarna är inget mindre än en revolution i ditt kök. De ger dig den extrema skärpa som vi alla vill ha i våra köksknivar, med maximal hållbarhet och livslängd i varje enskild del av kniven – från eggen via bladet till skaftet.

Vi kombinerar flera olika, unika material och produktionsprocesser för att kunna erbjuda dig de bästa köksknivarna — och det menar vi verkligen — som någonsin har tillverkats!

EGGEN – SKÄRPA SOM HÅLLER LÄNGRE

Eggen på ONYX COOKWARE™-kniven använder vår patenterade, hybrida kombination av keramik och stål för att ge dig det bästa av båda materialen – utan nackdelarna: keramikknivens extrema, långvariga skärpa kombinerad med stålknivens höga kvalitet, livslängd och hållbarhet.

Under smidesprocessen använder vi en 5 mm tjock platta som består av vår keramisk-stålkombination och plasma, som svetsas in i stålbladet för att sedan forma en egg med en otrolig hårdhet på 64 HRC på Rockwell-skalan. Det innebär att våra knivar håller sig vassa längre än någon annan stålkniv på marknaden.

Därefter precisionsslipar vi eggen på varje enskild kniv vi producerar. Den unika sammansättningen av vårt patenterade hybrida keramisk-stål gör det möjligt för oss att använda kraftfullare slipmetoder än vad som normalt är möjligt vid tillverkning av en vanlig stålkniv. På så sätt ger vi dig den vassaste eggen du någonsin kommer att prova — och framför allt fortsätta använda — utan att den blir slö!

BLADET – VACKERT TITANSKYDD

Bladet på en ONYX COOKWARE™-kniv är tillverkat av en kärna av högkvalitativt stål. Detta har sedan förstärkts med ett titanskikt genom en process där titanet ångbehandlas innan det appliceras på bladet, en atom i taget. Under denna process smälter titanet och stålet samman till en ny, solid substans. Beläggningar slits normalt ut eller löses upp med tiden. Det händer inte med vårt skikt, eftersom det är bundet till stålet på atomnivå.

Bladet på en ONYX COOKWARE™-kniv är tillverkat av en kärna av tyskt högkvalitativt stål. Detta har sedan förstärkts med ett titanskikt genom en process där titanet ångbehandlas innan det appliceras på bladet, en atom i taget. Under denna process smälter titanet och stålet samman till en ny, solid substans. Det är därför vi använder termen skikt i stället för beläggning. Beläggningar kan slitas bort eller blekna med tiden. Det händer inte med vårt skikt, eftersom det är bundet till stålet på atomnivå.

SKAFTET – PERFEKTION I GLASFIBER

Det är kanske inte det första man tittar efter när man letar efter en ny kniv, men skaftet är faktiskt mycket viktigt! Det är den avgörande faktorn för knivens balans och även för hur ergonomisk den verkligen är att använda. Låt oss vara ärliga: Det är ingen idé att ha en fantastiskt vass kniv om den är en mardröm att hantera.

ONYX COOKWARE™-knivarna har skaft av högkvalitativ glasfiber som inte bara erbjuder perfekt balans och viktfördelning, utan också en vatten- och smutsavvisande yta som gör dem säkrare att hantera i köket. Och om du frågar oss ser de dessutom otroligt stilrena ut!

KOCKKNIV

Kockkniven är den ultimata allroundkniven och utan tvekan den vanligaste och mest använda kniven i köket. Om du inte vet vilken kniv du ska använda, välj kockkniven. Det är utan tvekan den kniv som klarar flest uppgifter i köket — från att skära kött till att hacka grönsaker och finskära.

Fördelen med kockkniven är det långa och breda bladet, som gör den lätt att styra när man skär kött — oavsett om det gäller stora stekar eller fina, tunna skivor av kallskuret. Den böjda delen av bladet låter dig vagga kniven fram och tillbaka när du till exempel ska skära något tunt.

Om du bara har plats för en kniv i lådan, välj kockkniven!