Bakad feta med pasta
En krämig och enkel pastarätt med bakad feta, söta körsbärstomater, chili och färska örter. Perfekt när du vill laga en smakrik middag med få ingredienser och minimal ansträngning.
Bakad feta med pasta är en enkel och otroligt smakrik vardagsrätt där fetaost och körsbärstomater bakas tillsammans i ugnen tills tomaterna blir mjuka, söta och saftiga, medan fetaosten blir varm och krämig.
När den nykokta pastan vänds ner i den bakade feta- och tomatblandningen får du en fyllig pastarätt med en krämig sås, lätt hetta från chiliflakes och friskhet från färska örter. Det är en perfekt rätt för dig som vill laga något snabbt, enkelt och gott utan att använda många ingredienser.
Till detta recept är en ONYX COOKWARE™ stekpanna ett riktigt bra val, eftersom den kan användas både till tillagning och servering. Den jämna värmefördelningen hjälper tomaterna att bli mjuka och smakrika, samtidigt som fetaosten får en härligt krämig konsistens. Använd gärna även en kockkniv och en valnötsskärbräda när du hackar örter eller förbereder extra grönsaker till rätten.
Tips: Spara lite av pastavattnet innan du häller av pastan. Det stärkelserika vattnet gör såsen extra krämig och hjälper feta, tomater och pasta att blandas till en jämn och god pastarätt.
Recept på bakad feta med pasta
Antal personer: 4
Förberedelse: ca 10 min.
Tillagning: ca 30 min.
Total tid: ca 40 min.
Ingredienser till bakad feta med pasta
Till 4 personer · Klar på ca 40 minuter
En enkel pastarätt med feta, körsbärstomater, pasta, chili och färska örter som ger mycket smak med minimal insats.
Bakad feta och tomater
Pasta
Topping och servering
Gör så här
Förbered feta och tomater
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skölj körsbärstomaterna och lägg dem i en ugnsfast stekpanna eller ugnsform.
- Lägg fetaosten i mitten av pannan, mellan tomaterna.
- Ringla olja över tomater och fetaost.
- Strö över salt, nymalen svartpeppar och chiliflakes.
Baka i ugnen
- Ställ in pannan eller formen i ugnen.
- Baka i ca 30 minuter, tills tomaterna är mjuka och lätt spruckna och fetaosten är varm och krämig.
- Ta ut pannan ur ugnen och mosa försiktigt fetaosten och tomaterna med en sked eller stekspade, så att det blir en krämig sås.
Koka pastan och blanda rätten
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen medan feta och tomater bakas i ugnen.
- Spara ca 1 dl pastavatten innan du häller av pastan.
- Vänd ner den kokta pastan i den bakade feta- och tomatblandningen.
- Tillsätt lite pastavatten i taget om såsen behöver bli mer krämig.
- Smaka av med extra salt, peppar eller chiliflakes vid behov.
- Servera direkt med färskhackade örter på toppen.
Tips för bästa resultat
Använd mogna och söta körsbärstomater. De ger mest smak och en fylligare sås när de bakas i ugnen.
Spara alltid lite pastavatten. Det gör såsen mer krämig och hjälper den att fästa bättre på pastan.
Välj gärna en pastaform som fångar upp såsen. Penne, fusilli och rigatoni passar särskilt bra till bakad feta med pasta.
Tillsätt färska örter precis före servering. Basilika, persilja eller gräslök ger rätten friskhet och balans till den salta fetaosten.
Vanliga frågor om bakad feta med pasta
Här hittar du svar på vanliga frågor om bakad feta pasta, så att du enkelt får en krämig och smakrik rätt varje gång.
Kan man laga bakad feta med pasta i en stekpanna?
Ja, om stekpannan tål ugn kan du laga rätten direkt i pannan. Det gör det enkelt att baka feta och tomater och sedan vända ner pastan direkt i samma panna.
En ugnsfast stekpanna är också praktisk om du vill servera rätten direkt vid bordet.
Vilken pasta passar bäst till bakad feta?
Pasta med form och struktur fungerar bäst, eftersom den fångar upp den krämiga feta- och tomatsåsen. Penne, fusilli, rigatoni och pastaskruvar är bra val.
Spaghetti går också bra om du vill ha en mer klassisk pastarätt med långa pastastrån.
Kan man tillsätta fler grönsaker?
Ja, bakad feta med pasta kan enkelt varieras med fler grönsaker. Paprika, zucchini, rödlök, spenat eller broccoli passar bra tillsammans med feta och tomater.
Fasta grönsaker kan bakas tillsammans med tomaterna, medan mer känsliga grönsaker som spenat med fördel vänds ner i rätten precis på slutet.
Kan rester sparas till dagen efter?
Ja, rester kan sparas i en lufttät behållare i kylskåpet och ätas dagen efter.
När du värmer upp rätten igen kan du tillsätta en liten skvätt vatten eller olja för att göra pastan krämig igen.
Variationer av bakad feta med pasta
Bakad feta med pasta kan enkelt anpassas efter smak och säsong. Tillsätt till exempel vitlök, rödlök, spenat, zucchini eller paprika om du vill ha mer grönsaker i rätten.
Vill du göra rätten mer mättande kan du servera den med stekt kyckling, knaperstekt bacon, rostade kikärtor eller grillade grönsaker. För extra friskhet kan du avsluta med lite citronsaft eller finrivet citronskal precis före servering.
Servering
Servera bakad feta med pasta direkt medan såsen fortfarande är varm och krämig. Toppa med färskhackad persilja, basilika eller gräslök och eventuellt lite extra chiliflakes om du vill ha mer hetta.
Rätten passar perfekt som enkel vardagsmiddag, men fungerar också bra som en del av en större middag tillsammans med en grön sallad och gott bröd.