Så tar du hand om dina stekpannor på rätt sätt

En stekpanna är ett av de mest använda köksredskapen i svenska hem. Därför är det viktigt att den sköts och rengörs på rätt sätt, så att den håller i många år. Vissa tror att dyra stekpannor automatiskt håller längre – men i verkligheten handlar det både om kvalitet och rätt underhåll. I det här blogginlägget ger vi dig våra bästa tips för att ta hand om din stekpanna på bästa sätt.

Hur underhåller man en non-stick stekpanna?

Non-stick stekpannor kräver lite mer försiktighet eftersom beläggningen är känslig för repor, sprickor och slitage. Med dessa tips förlänger du livslängden på din panna och bevarar dess non-stick-egenskaper:

1) Undvik hög värme

Non-stick-beläggningar klarar vanligtvis upp till 260 °C. Högre temperaturer kan skada beläggningen eller minska dess effekt. För de flesta rätter räcker medelhög värme gott och väl. Undvik därför att steka på maxvärme.

2) Använd inte metallredskap

Redskap i metall – som gafflar, knivar eller stekspadar i stål – kan skada beläggningen. Använd istället köksredskap i trä, silikon eller plast.

Samma sak gäller stålull. Det bör endast användas i nödfall, t.ex. om något bränt fast rejält. Var då mycket försiktig för att inte skada beläggningen.

Tips: Stekpannorna från ONYX Cookware är några av de få non-stick-pannor som faktiskt tål både metallredskap och stålull. Men även om de klarar det, rekommenderar vi att du använder så skonsamma metoder som möjligt för att maximera pannans livslängd.

3) Förbehandla stekpannan innan första användning

Innan du använder din non-stick panna för första gången kan du med fördel "krydda" den lätt – det bidrar till att öka hållbarheten.

Doppa lite hushållspapper i olja eller flytande margarin och smörj in hela pannans insida jämnt. Värm sedan pannan på medelhög värme i cirka två minuter, ta av den från plattan och låt den svalna helt.

Beroende på modell kan det vara nödvändigt att upprepa processen flera gånger – ONYX Cookware skickar alltid med en tydlig instruktion som passar den panna du köpt.

4) Välj smör eller olja – undvik sprayfett

En av fördelarna med en non-stick panna är att du behöver mindre fett vid tillagning. Men undvik att använda sprayfett – det lämnar ofta en klibbig beläggning som med tiden försämrar non-stick-ytan. Välj istället klassiskt smör eller vanlig matolja.

5) Häll inte kallt vatten på en varm panna

Detta är en vanlig miss: Att skölja en het stekpanna i kallt vatten är en dålig idé. Det skapar en så kallad "temperaturchock" som gör att metallen slår sig. Då blir botten ojämn och värmen fördelas sämre – i värsta fall måste pannan kasseras.

Låt alltid stekpannan svalna helt innan du rengör den.

6) Skonsam rengöring är A och O

Undvik starka rengöringsmedel och grova skrubbsvampar. Använd istället varmt vatten, lite diskmedel och den mjuka sidan av en disksvamp. Om maten bränt fast kan du blötlägga pannan först.

Bra att veta: Non-stick stekpannor från ONYX Cookware är ovanligt tåliga. De tål diskmaskin och till och med stålull – men vi rekommenderar ändå handdisk för bästa livslängd.

Hur ofta bör man byta stekpanna?

Det beror på vilken typ av beläggning pannan har:

• PTFE (enlagers): cirka 1 år
  
  

• Keramiska pannor: cirka 3 år
  
  

• Flerlagers PTFE-pannor: upp till 5 år
  
  

Detta motsvarar ungefär livslängden för andra köksredskap i svenska hushåll.

Är det värt att investera i en bra non-stick stekpanna?

Absolut! Om du gillar att laga mat är det värt att satsa på bra utrustning. En högkvalitativ non-stick panna gör matlagningen smidigare och roligare – och sparar både tid och energi.

Hos ONYX Cookware får vi ofta positiv feedback från nöjda kunder som uppskattar hållbarheten och kvaliteten i våra pannor. I vårt sortiment hittar du både keramiska och klassiska non-stick modeller – upptäck dem här.

Vi hoppas att dessa tips hjälper dig att ta hand om din stekpanna så att den håller längre. Det krävs inte mycket – men det gör stor skillnad i längden.