Så gör du pannkakor med köksutrustning från ONYX Cookware

Tunna pannkakor är en klassiker som kan avnjutas både till frukost, som dessert eller som ett mysigt mellanmål. Hemligheten bakom den perfekta tunna pannkakan ligger i tekniken – och en bra pannkakspanna som säkerställer en jämn värmefördelning.

Följer du detta recept steg för steg får du supertunna, mjuka och lätt gyllene pannkakor som är enkla att rulla, vika eller stapla.

Recept på tunna pannkakor

Cirka 4 portioner (10-12 pannkakor)

Ingredienser

• 100 g vetemjöl

• 2 msk socker

• ½ tsk salt

• 4 ägg

• 3¾ dl mjölk

• 3 msk smör

Utrustning

• Pannkakspanna från ONYX Cookware

• Stekspade med hål från ONYX Cookware

Så gör du

Gör smeten

1. Blanda vetemjöl, socker och salt i en skål. Gör en liten grop i mitten och knäck äggen i den.

2. Vispa försiktigt ihop äggen med mjölet – börja från mitten och arbeta dig utåt så att smeten blir jämn utan klumpar.

3. Tillsätt mjölken lite i taget samtidigt som du fortsätter vispa, tills smeten har en lätt och rinnig konsistens – den ska likna grädde. Om det finns små klumpar kan du sila smeten för att få den helt slät.

4. Smält smör i din pannkakspanna och häll det i smeten. Rör om så allt blandas.

Förbered din pannkakspanna – viktig teknik

För att pannkakorna ska bli tunna, gyllene och enkla att vända är det viktigt att förbereda pannan på rätt sätt:

• Torka av överflödigt smör från pannan med hushållspapper så att endast ett tunt lager smör återstår – detta förhindrar att pannkakorna blir flottiga samtidigt som de får en fin stekyta.

• Värm pannan på medelvärme i 2 minuter.

• Sänk sedan till låg värme och låt den stå i ytterligare 1-2 minuter så att värmen fördelas jämnt.

Nu är din panna redo att steka perfekta, tunna pannkakor!

Stek pannkakorna

1. Lyft pannan och häll cirka 1 dl smet i den varma pannkakspannan.

2. Vrid snabbt pannan så att smeten fördelas i ett tunt lager över hela botten.

3. Sätt tillbaka pannan på plattan och låt pannkakan steka i 1-2 minuter, tills ovansidan nästan är torr och kanterna börjar få en gyllene färg.

4. Vänd pannkakan med en stekspade och stek den på andra sidan i cirka 30 sekunder tills den fått en lätt gyllene färg.

5. Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik och täck med aluminiumfolie eller en ren kökshandduk för att hålla dem varma.

Servering

Dessa tunna pannkakor kan avnjutas precis som du gillar dem! Till exempel med:

• Socker och färskpressad citron

• Sylt – välj din favorit

• Nutella och färska bär

• Vispgrädde och hackad choklad

3 tips för perfekta pannkakor

• Använd en bra pannkakspanna – en låg kant gör det lättare att vända pannkakorna, och en jämn värmefördelning säkerställer ett fint, jämnt resultat.

• Smeten får inte vara för tjock – justera eventuellt med lite extra mjölk om den känns för tjock.

• Håll temperaturen stabil – för hög värme gör pannkakorna mörka, medan för låg värme gör dem sega.

Är du redo att göra hemmagjorda pannkakor med en pannkakspanna från ONYX Cookware?

Med rätt teknik och en bra pannkakspanna är det enkelt att laga tunna, läckra pannkakor som blir perfekt gyllene utan att fastna. När du väl har koll på receptet och rätt temperatur kan du experimentera med både söta och salta varianter.

Oavsett om du gör dem till en mysig frukost, en god dessert eller ett snabbt mellanmål, gör en ONYX Cookware pannkakspanna det lättare att uppnå perfekta resultat – varje gång.

Så plocka fram ingredienserna, värm upp pannkakspannan och njut av smaken av hemmagjorda pannkakor!