Asiatisk ångad lax i Multikokare – lätt, gott och supersnabbt

Med ONYX Cookware 11-i-1 Multikokare får du ett nytt och enkelt sätt att laga nyttig vardagsmat. Det här receptet på asiatisk ångad lax smakar som på restaurang – men tillagas skonsamt och effektivt hemma i ditt eget kök. Multikokaren ångar laxen perfekt mör och saftig – utan stekos, utan stekpannor och med ris och grönsaker tillagade i samma gryta.

Ingredienser (2 portioner)

Till laxen:

• 2 st laxfiléer (med eller utan skinn)
  
  

• 1 msk färskriven ingefära
  
  

• 1 vitlöksklyfta, finhackad
  
  

• 1 msk soja
  
  

• 1 tsk sesamolja
  
  

• 1 tsk risvinäger eller limejuice
  
  

• Några tunna skivor chili (valfritt)
  
  

• Färsk koriander och sesamfrön till garnering
  
  

Till servering:

• 2 dl jasminris
  
  

• Ångad broccoli, edamame eller sockerärtor
  
  

• Extra soja eller ponzusås
  
  

Så gör du – enkelt och elegant:

Steg 1: Förbered laxen

Lägg laxfiléerna på ett litet bakplåtspapper eller i en ånginsats. Fördela ingefära, vitlök, soja, sesamolja och risvinäger över fisken. Toppa med chili om du vill ha lite hetta.

Steg 2: Tillaga riset

Häll ris och vatten i grytan (2 dl ris och 3 dl vatten samt lite salt). Välj ”Ris”-funktionen och låt Multikokaren sköta resten.

Steg 3: Ånga lax och grönsaker

När riset är klart, ta ut det och håll det varmt. Placera laxen och grönsakerna i ånginsatsen. Välj ”Ånga”-funktionen och ställ in på ca 10 minuter – beroende på hur tjocka filéerna är. Multikokaren ångar jämnt och skonsamt så att laxen blir perfekt mör utan att torka ut.

Steg 4: Servera

Lägg upp riset tillsammans med den ångade laxen och grönsakerna. Ringla över lite extra soja eller ponzu, och toppa med koriander och sesamfrön.

Variationer:

• Byt ut lax mot tofu för ett vegetariskt alternativ
  
  

• Använd teriyaki eller miso som marinad
  
  

• Ånga morötter, pak choi eller spenat tillsammans med fisken
  
  

Perfekt till nyttig vardagsmat – eller en lättare bjudmiddag

Multikokaren ger perfekt resultat varje gång. Allt tillagas skonsamt och kontrollerat, så att du får fisk som smälter i munnen – och hela måltiden är klar på under 30 minuter.

👉 [Se Multikokaren här]